Подписаться на RSS канал Манюни

Код для вставки баннера

Сайт для родителей. Роды. Беременность

Янв 17
Десерт творожно-сметанный

 

Десерты

Десерт творожно-сметанный

Состав:

желатин — 10-15 г,
вода или молоко — 1 стакан,
творог — 250 г,
сметана — 250 г,
сахар — 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар — 2 столовых ложки

Способ приготовления:

Желатин замочить в холодной воде или молоке и оставить на 1-2 часа до набухания. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Сметану выложить в миску и смешать с раствором желатина. Читать полностью »

Янв 4
Рождество в Украине
Рождество Христово

Рождество Христово

На Святой вечер (6 января — Сочельник) готовят 12 постных блюд: кутья, узвар, горох, капустник, рыбные блюда, постный борщ с грибами, вареники с капустой, кашу гречневую, голубцы с рисом, постные блины, грибы, пироги. Сочельник — вечерняя трапеза накануне Рождества, сопровождаемая многими традициями и обрядами. В Рождественский сочельник соблюдают строгий пост до вечернего богослужения, и в этот день это первая трапеза, которой заканчивается предрождественский пост. По традиции она начинается с появлением первой звезды, в память Вифлеемской звезды, возвестившей пастухам рождение Христа.

Варят кутью из пшеницы, гороха, риса, ячменя. Приправляют медом, маком, постным маслом. Трапеза должна быть безалкогольной. Все блюда постные, заправленные растительным маслом, без мясной основы, без молока и сметаны. Горячие блюда не подаются, чтобы хозяйка постоянно находилась за столом.

А вот на само Рождество Христово (7 января) готовят большой семейный ужин. Всей семьей накрывают на стол. В центре ставится кутья. Затем другие блюда: блины, рыба, заливное, студень, молочный поросенок, свиная голова с хреном, домашняя колбаса, жаркое, медовые пряники, узвар. Читать полностью »

Дек 24
Торт «Остров Робинзона»
Торт "Остров Робинзона"

Торт "Остров Робинзона"

Этот тортик я приготовила супругу на день рождения. А название Коленька сам придумал, сказал, что он похож на крепость Робинзона.

Тесто как на сметанник или медовик. Выпекаем круглые коржи, у меня получилось 5 коржей.

Крем: 1ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ст. ложка желатина.

Замочить желатин. Хорошо взбить сметану и сахар. Растопить разбухший желатин, добавить в сметанный крем и еще раз взбить. И сразу этим кремом перемазать коржи (крем быстро застывает!). Дать пропитаться тортику в теплом месте. Читать полностью »

Дек 19
Торт «Сникерс»

Всегда на праздники хочется порадовать себя чем то новеньким. Я на Новый год решила испечь тортик «Сникерс». Он быстро готовится и вкусненький.

Торт "Сникерс"

Торт "Сникерс"

Состав:

300г муки
300г шоколада
225г сливочного масла
170г вареной сгущенки
125г сахарной пудры
100г грецких орехов
100г слегка поджаренного фундука
щепотка соли

Способ приготовления:

Смешать муку, соль, сахарную пудру 125г сливочного масла до однородной массы. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке 20-30 минут до золотистого цвета. Читать полностью »

Ноя 30
Торт «Наполеон»
Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

На выходные к нам должны приехать наши близкие друзья и мне хочется побаловать их чем-то вкусненьким. Но чтобы не провести целый день на кухне, я решила готовить уже проверенные рецепты первых и вторых блюд. А на десерт, конечно, всеми нами любимый тортик — «Наполеон».

Ингредиенты для теста:

сметана — 200 г;
маргарин — 1 пачка;
мука — 300 г

Способ приготовления:

Муку разотрите с маргарином до однородной крошки. Добавьте сметану и тщательно вымесить. Тесто разделите на 6 равных частей и охладите.
Раскатайте каждую часть в тонкие лепешки. Противень посыпьте мукой и выпекайте при 250°С до золотистого цвета. Охладите.
Пока будут остывать коржи, приготовьте заварной крем. Читать полностью »

Ноя 3
Пицца от Тимочки

Мой сын очень любит пиццу, а покупать в магазине полуфабрикаты и не хочется, и денег жалко. Мне нравится на кухне экспериментировать с рецептами, придумывать что-то свое. На днях я вместе с сыночком Тимой испекли пиццу, получилась вкусная домашняя пицца, даже лучше чем в пиццериях.  Хочу поделиться рецептом.

Пицца

Пицца

Состав:

Для теста:

1 стакан теплой воды
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сухих дрожжей

Читать полностью »

Окт 8
Яблочный кекс

Состав:

100г маргарина (комнатной температуры),
1\2 стакана сахара,
1 яйцо,
1 стакан муки,
1 ч. ложка соды,
1 ч. ложка корицы,
1\4 ч. ложки соли,
1\4 стакана грецких орехов (измельчить),
2 стакана яблок (порезать кубиками без шкурки).

Способ приготовления:

Взбить вилкой маргарин, сахар и яйцо. В другой миске смешать муку, соду, корицу и соль. Смешать обе смеси. Добавить орехи и яблоки.

Нагреть духовку до 180°С. Квадратную форму (23х23см) смазать маслом и посыпать манной крупой или сухарями. Выложить в нее тесто. Печь около 30 мин.

Теста получается не много и кажется, что яблок даже больше чем теста. Но когда спечется, тесто хорошо распушивается . Я брала яблок даже 3 стакана, когда не было орехов. И когда смешаете тесто с яблоками, пусть постоит минут 5-10 (сразу не ставьте печься), чтобы сода с кислотой вступила в реакцию, тогда пирог будет более воздушный.

Приятного аппетита!

Сен 29
Икра из баклажана
Икра баклажанная

Икра баклажанная

Состав:

1 баклажан;
1 помидор;
1 луковица;
масло.

Способ приготовления:

Баклажан испеките в духовке. лук спассеруйте в небольшом количестве растительного масла, добавьте нарезанный помидор без шкурки. Мякоть баклажана порубите ножом, туда же — пассерованный лук с помидором, потушите 2-3 минуты, посолите.

Такую икру можно давать ребенку с 2 лет.

Приятного аппетита!

Сен 24
Лакомство с арбуза
Арбуз

Арбуз

Сладкий салат. 250 г арбуза, 250 г груш, 1 лимон, 150 г малины, 2 ст. л. сахара.
Мякоть арбуза нарезать треугольниками, очищенные груши нарезать кружочками, посыпать сахаром и полить соком лимона. Положить малину и дать настояться.

Салат. 300 г арбуза, 200 г помидор, 100 г огурцов, 80 мл оливкового масла, 50 мл лимонного соку, 15 мл коньяка, соль, перец, укроп.
Мякоть арбуза, помидоры и огурцы нарезать одинаковыми кусочками, полить маслом, лимонным соком и коньяком, соль, перец, сверху украсить укропом. Читать полностью »

Сен 5
Джем з дині

Зараз сезон дині і кавуна. Але наїстися на перед не можливо. Тому саме час зайнятися консеврацією. Сьогодні можемо приготувати смачний і ароматний джем із дині.

Продукти:

диня — 1 кілограм
сік яблучний — 200 грам
цукор-пісок — 1кілограм

Спосіб приготування:

Диню, м’яку і переспілу, але ароматну, очищають від шкірки, видаляють насіння із внутрішньою частиною м’якоті, ріжуть на шматочки, укладають в кастрюлю, додають на 1 кг дині склянку яблучного соку, проварюють 10 хв., додають 1 кг цукру й варять за один прийом до готовності при 105°С.

Смачного! Приємного чаювання взимку.

Страница 3 из 612345...Последняя »