Манюня

Торт "Рафаэлло"

Скоро Пасха и я решила побаловать свою семью чем-то вкусненьким, а заодно, потренироваться, чтобы на праздник испечь что-то новенькое. Так много рецептов этого тортика и на форумах пишут, что его легко делать. Я не удержалась и решила попробовать. Мой первый опыт

Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 грамм сливок (от 30%)
2 ст муки
1 пакетик разрыхлителя

крем:
200 грамм сметаны
200 грамм сливок (от 30%)
¾ ст. сах. песка
1 пакетика ванильного сахара Читать полностью »

Рецепты с картошки с фото

Картошка, как известно, самый простой и незаменимый продукт на кухне хорошей хозяйки. Можно, как приготовить этот овощ на скорую руку, так и сделать из него оригинальное блюдо на праздничный стол. Рецепты из картошки с фото можно найти и в книжном, и в электронном варианте. Такого плана блюда отличаются не только простотой приготовления, но и полезностью для организма. Ведь в таком овоще содержится витамина С больше, чем даже в смородине.

Желая питаться полезно, картофель можно запекать в духовке, и тогда лишние токсины и небольшое количество масла сделают блюдо наиболее подходящим для людей с различными заболеваниями и восприимчивостью к продуктам питания. Украшать блюда из духовки лучше витаминными и красочными продуктами, такими, как петрушка или зелень. Но если хочется побаловать себя вкусненьким, то нет ничего лучше жареной на сковороде картошечки! Конечно, это менее полезно, но более быстро в приготовлении и сытно. Читать полностью »

Я думаю не только детки, но и взрослые любят побаловать себя сладеньким. А когда в семье праздник, например,  день рождения ребенка, то для организации детского праздника без десерта вам не обойтись. Я нашла прекрасный рецепт для сладкоежек. Фруктовые кексы могут кушать и маленькие детки, и взрослые, и даже те, кто следит за своей фигурой.

Кексы фруктовые

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 225 г,
кешью или миндаль – 125 г,
банан – 1 шт,
морковь – 1 шт,
сок 1 лимона,
мед – 1 десертная ложка,
вода,
клубника, малина или свежие абрикосы для украшения.

Способ приготовления: Читать полностью »

Сегодня приготовила овсяное печенье без яиц, сахара и муки. Получилось вкусненько. Это печенье диетическое и недорогое.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 500 грамм;
вода (теплая) – 1/2 стакана;
масло оливковое – 1/2 стакана;
лимонный сок (из 1/4 лимона)
грецкий орех – 1/2 стакана;
финики – 2/3 стакана;
сода – 1 грамм.

Способ приготовления

Нарезаем мелко финики (но я взяла изюм), измельчаем грецкие орехи и перемешиваем с овсяными хлопьями (я хлопья перемолола в блендере, но не до  муки !). Оливковое масло смешиваем с теплой водой и заливаем в смесь из хлопьев, фиников (изюма) и орехов. Все тщательно перемешиваем. Полученная масса по консистенции должна напоминать мокрый песок. Читать полностью »

Фаршированный перец

Состав:

Сладкий перец (разноцветный) – 8 шт,
Российский сыр (мне еще нравится с творогом) – 200 гр,
сливочное масло – 200 гр,
2-3 зубчика чеснока,
чёрный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Срезать у перца плодоножку, плод очистить от семян. Отделив ножку, верхушку мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь подавленный чеснок, молотый перец и измельчённые верхушки, перемешать и взбить в блендере. Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.

Фоторецепты – это мир разнообразных кулинарных рецептов с яркими и красочными фотографиями.

Приятного аппетита!

Кабачок – это практически первый овощ, который приходит к нам после весеннего авитаминоза, но многие оставляют его незамеченным: ведь кабачок не имеет яркой окраски, вкусного запаха и зазывающего внешнего вида. Но кабачок уникален благодаря высокому содержанию в нем калия, кальция, магния, фосфора и железа, органических кислот и белка. Этот овощ является одним из самых распространенных диетических продуктов: ведь у него рекордно низкая калорийность! Кабачок можно включить в разнообразные салаты для похудения. Более того, содержащиеся в нем вещества предупреждают ожирение и блокируют накопление в организме холестерина. А это для многих из нас – самое важное!

Ингредиенты:

Кабачковый суп-пюре

1 большой кабачок,
2 луковицы,
1 л бульона
2 зубчика чеснока,
плавленный сырок,
2-3 ст л панировочных сухарей

Способ приготовления

Большой кабачок очистить от шкурки и семян, 2 луковицы мелко порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока – все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

Приятного аппетита!

Витаминное ассорти

Состав:

2 моркови,
1 свекла,
2 картофелины,
3 ст. ложки растительного маслс,
1 стебель лука-порея,
2 свежих огурца,
1 красная луковица,
20 г зелени петрушки,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка горчицы,
300 мл натурального йогурта,
100 г квашеной капусты,
оливки,
молотый черный перец,
соль. Читать полностью »

Вчера на ужин к чаю испекла медовое печенье. Быстро и вкусно.

Медовое печенье

Ингредиенты:

сахарная пудра – 100 г
яйца – 2 шт.
мед – 2 ст. ложки
мука – 200 г
орехи грецкие или миндаль – 100 г

Способ приготовления:

Взбиваем яйца и сахарную пудру. Добавляем мед – тщательно растираем, чтобы не было комков. Помешивая массу, постепенно вводим муку. Читать полностью »

Полезные свойства крапивы

Весной одним из самых богатых источников витаминов считается крапива. В ней так много витаминов (A, С, K, B1, B2, B3) и всевозможных микроэлементов (медь, железо, кальций), что одно лишь это растение способно значительно восполнить суточную потребность человеческого организма в них.

Из крапивы можно приготовить вкусные и полезные салаты. Для этой цели пригодны лишь молодые листочки, так как они не такие жесткие, по сравнению со старыми, которые к тому же часто накапливают нитраты. Многие хозяйки готовят из молодой крапивы щи – это просто объедение, пальчики оближешь. Читать полностью »

Легкий рецепт творожной пасхи, в нее всегда можно добавить любые фрукты от себя. Считается, что пасху необходимо готовить в чистый четверг и хранить в холодильнике до воскресенья – праздник Пасха.

Творожная пасха

Ингредиенты:

450 г сливочного масла,
5 желтков,
500 г сахара,
1 кг творога,
1 ч. л. кардамона,
щепотка ванилина,
100 г изюма,
100 г миндаля,
100 г цукатов,
2 ст. л. тертой лимонной цедры,
300 мл сливок.

Способ приготовления:

Сливочное масло растирать с сахаром, по одному добавляя яичные желтки. Добавить ванилин и кардамон. Творог протереть через сито и смешать с яично-масляной массой. Читать полностью »