Манюня

Рецепты с картошки с фото

Картошка, как известно, самый простой и незаменимый продукт на кухне хорошей хозяйки. Можно, как приготовить этот овощ на скорую руку, так и сделать из него оригинальное блюдо на праздничный стол. Рецепты из картошки с фото можно найти и в книжном, и в электронном варианте. Такого плана блюда отличаются не только простотой приготовления, но и полезностью для организма. Ведь в таком овоще содержится витамина С больше, чем даже в смородине.

Желая питаться полезно, картофель можно запекать в духовке, и тогда лишние токсины и небольшое количество масла сделают блюдо наиболее подходящим для людей с различными заболеваниями и восприимчивостью к продуктам питания. Украшать блюда из духовки лучше витаминными и красочными продуктами, такими, как петрушка или зелень. Но если хочется побаловать себя вкусненьким, то нет ничего лучше жареной на сковороде картошечки! Конечно, это менее полезно, но более быстро в приготовлении и сытно. Читать полностью »

Первый прикорм малыша – овощи. Первое знакомство – с кабачком, картофелем, цветной капустой.  Позже вводим морковь и лук. Идеально, если овощи будут приготовлены на пару, так сохранится больше всего витаминов и полезных веществ. Готовые овощи достаточно размять вилкой, в 6-7 месяцев у малыша уже есть несколько зубчиков, чтобы разжевать такое блюдо.

Вкусная каша

При нормальном наборе веса, где-то с 7 месяцев можно начать вводить в рацион ребенка каши. Отдаем предпочтение гречневой, рисовой и кукурузной. Овсяную и манную каши современные диетологи не рекомендуют давать детям до 18 месяцев. Читать полностью »

Фаршированный перец

Состав:

Сладкий перец (разноцветный) – 8 шт,
Российский сыр (мне еще нравится с творогом) – 200 гр,
сливочное масло – 200 гр,
2-3 зубчика чеснока,
чёрный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Срезать у перца плодоножку, плод очистить от семян. Отделив ножку, верхушку мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь подавленный чеснок, молотый перец и измельчённые верхушки, перемешать и взбить в блендере. Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.

Фоторецепты – это мир разнообразных кулинарных рецептов с яркими и красочными фотографиями.

Приятного аппетита!

Перец

Красные, желтые, зеленые, фиолетовые… Какими только не бывают по цвету сладкие, или, как у нас говорится, болгарские перцы. Их красота равна их источнику силы и здоровья для нас.

Сладкий перец – источник витамина С и бета-каротина, мощнейших антиоксидантов – успешных борцов с раковыми клетками, артритом, инфарктами, диабетом. В зеленом перце витамина С в два раза больше, чем в цитрусовых, а в красном – в три. Но самое поразительное то, что перец повышает выработку организмом эндорфинов, веществ, вызывающих у человека ощущение счастья. Достаточно съесть совсем немного перца, чтобы хорошее настроение долго не покидало вас. Читать полностью »

Кабачок – это практически первый овощ, который приходит к нам после весеннего авитаминоза, но многие оставляют его незамеченным: ведь кабачок не имеет яркой окраски, вкусного запаха и зазывающего внешнего вида. Но кабачок уникален благодаря высокому содержанию в нем калия, кальция, магния, фосфора и железа, органических кислот и белка. Этот овощ является одним из самых распространенных диетических продуктов: ведь у него рекордно низкая калорийность! Кабачок можно включить в разнообразные салаты для похудения. Более того, содержащиеся в нем вещества предупреждают ожирение и блокируют накопление в организме холестерина. А это для многих из нас – самое важное!

Ингредиенты:

Кабачковый суп-пюре

1 большой кабачок,
2 луковицы,
1 л бульона
2 зубчика чеснока,
плавленный сырок,
2-3 ст л панировочных сухарей

Способ приготовления

Большой кабачок очистить от шкурки и семян, 2 луковицы мелко порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока – все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

Приятного аппетита!

Витаминное ассорти

Состав:

2 моркови,
1 свекла,
2 картофелины,
3 ст. ложки растительного маслс,
1 стебель лука-порея,
2 свежих огурца,
1 красная луковица,
20 г зелени петрушки,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка горчицы,
300 мл натурального йогурта,
100 г квашеной капусты,
оливки,
молотый черный перец,
соль. Читать полностью »

Овощи

Первый прикорм – овощи. Грудничка можно познакомить с ними в шесть месяцев, малыша-искусственника – чуть раньше (на две-три недели).  А вот соль?.. Если малышу нравится, то она не вредит, но совсем чуть-чуть.

6 месяцев – картофель, кабачок, цветная капуста.

7 месяцев – морковь, белокочанная капуста, лук.

8 месяцев – свекла, тыква, желтый помидор, топинамбур.

10 месяцев – красный помидор, бобовые (фасоль, горох).

1 год – желтый болгарский перец, чеснок, редька.

1,5 года – красный болгарский перец, баклажан. Читать полностью »

Икра баклажанная

Состав:

1 баклажан;
1 помидор;
1 луковица;
масло.

Способ приготовления:

Баклажан испеките в духовке. лук спассеруйте в небольшом количестве растительного масла, добавьте нарезанный помидор без шкурки. Мякоть баклажана порубите ножом, туда же – пассерованный лук с помидором, потушите 2-3 минуты, посолите.

Такую икру можно давать ребенку с 2 лет.

Приятного аппетита!

Состав:

1 кг вареной картошки
1 ст. л. сливочного масла
соль, перец
100 г тертого сыра
250 г брокколи
250 г сметаны
петрушка, укроп.

Способ приготовления:

Варенный картофель нарезать тонкими кусочками. Половину выложить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить. Посыпать сверху тертым сыром (1/2 порции) и зеленью, накрыть второй половиной картошки, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200 градусов.
Брокколи варить в подсоленной воде минут 5-6.
Выложить брокколи в кастрюлю, слегка помять вилкою, положить сметану, соль, перец и поставить на огонь. Соус протушить минут 10-15, потом полить им сверху кортошку, посыпать зеленью и сыром, который остался.

И в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Апельсиновый сок.

Апельсиновый сок

Этот продукт не только богат витамином С и фолиевой кислотой, но и содержит калий в достаточном количестве. Калий помогает снизить высокое кровяное давление, которое особенно опасно во время беременности. Однако, тем у кого низкое давление не стоит боятся употреблять апельсины.

Йогурт.

Хороший источник белка и кальция, в отличие от молока может употребляться женщинами с не переносимостью лактозы. Более того, активные йогуртовые культуры помогают снизить риск дрожжевой инфекции, часто возникающей во время беременности. Читать полностью »