Подписаться на RSS канал Манюни

Код для вставки баннера

Сайт для родителей. Роды. Беременность

Специи в меню малыша

Зелень на столе малыша

Зелень на столе малыша

Как сделать вкус детских блюд более насыщенным и при этом не навредить малышу? Конечно, с солью, сахаром и пряностями нужно быть очень осторожной. И все же это не значит, что абсолютно все специи под запретом для детского стола. Многие приправы даже полезны для маленького гурмана. Но их нужно вводить по одной и в очень малом количестве.

С 9-10 месяцев можно начинать вводить в рацион малыша зелень и полезные пряности. Это не только разнообразит вкус блюда, но и обеспечит организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Петрушка. Рекомендовано с 10 месяцев. Букетик зелени может заменить суточную порцию апельсинов (или другие цитрусовые) благодаря высокому содержанию витамина С. Петрушка обладает противоотечными и диуретическими свойствами. Ее зелень содержит соли фосфора, кальция, магния и железа, которые позитивно влияют на умственное развитие ребенка. Петрушка является бактерицидной приправой, так как содержит ценные эфирные масла и не менее полезные фитонциды.

Укроп. Рекомендовано с 9 месяцев. Содержит витамины С, В, РР, каротин, эфирные масла и прочие полезные для организма вещества. Семена укропа, добавленные в любое блюдо, которое может способствовать газообразованию (гороховый или фасолевый суп), помогут довольно быстро снять неприятные ощущения в маленьком животике.

Базилик. Снимает спазмы в животике. Смесь сушеных листочков базилика и розмарина может заменить перец в меню малыша. Большое количество эвгенола способствует дезинфицирующим процессам. Эта приправа подходит к салатам и мясным блюдам, улучшает аппетит. Базилик положительно влияет на лактацию, как и укроп.

Кунжутное семя. Рекомендовано с 10 месяцев. В нем содержится наибольшее количество кальция. Подержи его немного на раскаленной сковородке, жарить не нужно, только слегка прокали. Когда семечки остынут, смешай их с поваренной солью в соотношении 9:1 и измельчи их в кофемолке. Получится приправа, которой  можно подсолить любое блюдо. Кунжут легко усваивается организмом, редко вызывает аллергию.

Чеснок. Рекомендовано с 1,5 года. Натуральный антибиотик. Чеснок можно добавлять в творожок, в салаты. При термической обработке чеснок несколько теряет свои ценные качества, но зато его запах и вкус становятся мягче.

Деткам с низким гемоглобином можно попробовать добавлять в пищу имбирь (рекомендовано с 2 лет), шафран, мускатный орех, кардамон. Также можешь приправлять блюда тмином (с 12 месяцев), гвоздикой, лавровым листом (с 9 месяцев). Только осторожно, чтобы не появилась аллергия!

Чтобы свежие травы, которые ты добавляешь в детскую еду, сохраняли как можно больше полезных веществ и не теряли своего аромата, добавляй их в блюда после завершения приготовления. А лучше посыпай еду мелко порубленной свежей зеленью перед подачей его на стол.

Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Внимание: Осуществляется проверка комментариев, это может отсрочить публикацию, отправлять сообщение повторно нет необходимости.

Страница 1 из 11