Манюня

Когда мы всей семьей приезжаем в гости к моим родителям, моя мама всегда готовит что-то вкусненькое. И в этот раз мамочка нас побаловало. Она сделала блинчики с вареным сгущенным молоком. Но что меня приятно удивило, это то, что сгущенное молоко мама приготовила дома. Это не сравнить с государственной “Ириской”. Хочу поделиться с вами этим рецептом.

Состав:

3 литра молока;

1,5 литровые банки сахара;

1 чайная ложка (без горки) соды.

1,5 часа варить на слабом огне, помешивая снимая пену. Когда начнет загустевать, варить еще 20 минут. Остудить и переложить в стеклянную посуду. (В холодильник ставить не надо.)

Такое сгущенное молоко прекрасно подходит для начинки эклеров, тортов.