Подписаться на RSS канал Манюни

Код для вставки баннера

Сайт для родителей. Роды. Беременность

Салат «Витаминное ассорти»

С наступлением лета хочется чего-то легкого и витаминного. А когда на грядке уже есть и морковка, и свекла, и картошечка молодые, то это ассорти просто неотьемлемая порция витаминов на вашем столе. А вот на праздник или любимому супругу я вам советую приготовить салат «Мимоза»

Витаминное ассорти

Состав:

2 моркови,
1 свекла,
2 картофелины,
3 ст. ложки растительного масла,
1 стебель лука-порея,
2 свежих огурца,
1 красная луковица,
20 г зелени петрушки,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка горчицы,
300 мл натурального йогурта,
100 г квашеной капусты,
оливки,
молотый черный перец,
соль.

Способ приготовления

Морковь, свеклу, картофель сварите по отдельности до готовности. Дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Свекольные кубики сложите в миску, залейте 1 ст. ложкой растительного масла и поставьте в холодильник. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Луковицу порежьте кружечками. Зелень промойте холодной водой, обсушите и мелко нарежьте.

Для соуса: винный уксус смешайте с горчицей и натуральным йогуртом. При постоянном помешивании влейте оставшееся подсолнечное масло, посолите, поперчите и взбейте.

Все ингредиенты салата перемешайте с капустой, предварительно отжав рассол, полейте соусом, украсьте оливками, зеленью. Салат готов.

Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Внимание: Осуществляется проверка комментариев, это может отсрочить публикацию, отправлять сообщение повторно нет необходимости.

Страница 1 из 11