Манюня

Рулет "Рождественское полено"

Ингредиенты:

Шоколад (вкуснее черный, но можно и молочный) – 200 г
Масло сливочное несоленое – 100 г
Мука пшеничная – 150 г
Сахар – 100 г
Яйца – 4 шт
Разрыхлитель – немного
Крем (кофейный масляный)

Способ приготовления:

Шоколад и масло растопить, ввести желтки, взбитые с сахаром, и муку с небольшим количеством разрыхлителя, в завершение осторожно вмешать белки, взбитые в твердую пену. Выпекать на слабом огне до готовности.
Готовый пласт охладить, смазать кофейным кремом и свернуть плотным рулетом. Сверху покрыть кофейным кремом, шоколадной глазурью и т. п. – в общем тем, что нравится.

Приятного аппетита!