Манюня

Мой сын очень любит пиццу, а покупать в магазине полуфабрикаты и не хочется, и денег жалко. Мне нравится на кухне экспериментировать с рецептами, придумывать что-то свое. На днях я вместе с сыночком Тимой испекли пиццу, получилась вкусная домашняя пицца, даже лучше чем в пиццериях.  Хочу поделиться рецептом.

Пицца

Состав:

Для теста:

1 стакан теплой воды

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. сухих дрожжей

Начинка:

100 г майонеза

100 г кетчупа

200 г ветчины

200 г грибов

1 луковица

1 сладкий перец

200 г твердого сыра

50 г сливочного масла

Способ приготовления:

Приготовить тесто: сухие дрожжи высыпать в теплую сладкую воду, размешать и дать постоять 5-10 минут, пока не поднимется пена. Просеять муку, всыпать соль, добавить дрожжевую водичку и оливковое масло. Вымесить крутое тесто и оставить на 1 час.

Приготовить начинку: на сливочном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить. Майонез соединить с кетчупом. Нарезать ветчину полосками. Нарезать перец кружочками. Сыр натереть на крупную терку.

Раскатать тесто, выложить на смазанный противень и испечь в разогретой духовке до 200 С. Готовый корж смазать майонезом и кетчупом, выложить грибы, ветчину, перец, посыпать сверху сыром и снова на 10 минут в духовку, пока не расплавится сыр. Готовую пиццу можно притрусить зеленью.

Приятного аппетита!