Юлия Орленко
Вівсяний хліб
Склад:
Вівсяні пластівці – 225г
1 ½ ск кефіру
розпушувач – 2 ч ложки
¼ ч ложки солі
Борошно цільнозернове – трохи менше стакана.
Вівсяні пластівці (не швидкорозчинні) розвести кефіром, поставити на ніч в холодильник, наступного дня додати розпушувач, сіль і декілька столових ложок муки. Добре перемішати вилкою, поступово додаючи решту муки , щоб тісто стало густим, але липким. Тісто викласти у форму, змастити 2 ст л розтопленого вершкового масла. Випікати 30 хвилин при 160-175 C. При необхідності можна пекти ще хвилин 10 до тих пір, поки не пройде тест сухою дерев’яною паличкою.
В цей рецепт я внесла свої корективи: замість розпушувача поклала неповну чайну ложку соди і ще додала 1 яйце.
Мій син їсть із задоволенням.
Смачного!
26 сентября 2008 в 08:53
Я хочу сделать такой хлеб в своем чудо-агрегате. Но видимо сначала придется пропустить этот рецепт через Google переводчик :0)
17 мая 2009 в 13:00
Я думаю, что и без переводчика понятно, что и как делать
Спасибо за рецепт, это отличный рецепт для дачи… Сделаю такой хлебушек к шашлыкам. Еще раз спасибо!