Подписаться на RSS канал Манюни

Код для вставки баннера

Сайт для родителей. Роды. Беременность

Ноя 30
Торт «Наполеон»
Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

На выходные к нам должны приехать наши близкие друзья и мне хочется побаловать их чем-то вкусненьким. Но чтобы не провести целый день на кухне, я решила готовить уже проверенные рецепты первых и вторых блюд. А на десерт, конечно, всеми нами любимый тортик — «Наполеон».

Ингредиенты для теста:

сметана — 200 г;
маргарин — 1 пачка;
мука — 300 г

Способ приготовления:

Муку разотрите с маргарином до однородной крошки. Добавьте сметану и тщательно вымесить. Тесто разделите на 6 равных частей и охладите.
Раскатайте каждую часть в тонкие лепешки. Противень посыпьте мукой и выпекайте при 250°С до золотистого цвета. Охладите.
Пока будут остывать коржи, приготовьте заварной крем. Читать полностью »

Ноя 28
Специи в меню малыша
Зелень на столе малыша

Зелень на столе малыша

Как сделать вкус детских блюд более насыщенным и при этом не навредить малышу? Конечно, с солью, сахаром и пряностями нужно быть очень осторожной. И все же это не значит, что абсолютно все специи под запретом для детского стола. Многие приправы даже полезны для маленького гурмана. Но их нужно вводить по одной и в очень малом количестве.

С 9-10 месяцев можно начинать вводить в рацион малыша зелень и полезные пряности. Это не только разнообразит вкус блюда, но и обеспечит организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Читать полностью »

Ноя 3
Пицца от Тимочки

Мой сын очень любит пиццу, а покупать в магазине полуфабрикаты и не хочется, и денег жалко. Мне нравится на кухне экспериментировать с рецептами, придумывать что-то свое. На днях я вместе с сыночком Тимой испекли пиццу, получилась вкусная домашняя пицца, даже лучше чем в пиццериях.  Хочу поделиться рецептом.

Пицца

Пицца

Состав:

Для теста:

1 стакан теплой воды
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сухих дрожжей

Читать полностью »

Окт 8
Яблочный кекс

Состав:

100г маргарина (комнатной температуры),
1\2 стакана сахара,
1 яйцо,
1 стакан муки,
1 ч. ложка соды,
1 ч. ложка корицы,
1\4 ч. ложки соли,
1\4 стакана грецких орехов (измельчить),
2 стакана яблок (порезать кубиками без шкурки).

Способ приготовления:

Взбить вилкой маргарин, сахар и яйцо. В другой миске смешать муку, соду, корицу и соль. Смешать обе смеси. Добавить орехи и яблоки.

Нагреть духовку до 180°С. Квадратную форму (23х23см) смазать маслом и посыпать манной крупой или сухарями. Выложить в нее тесто. Печь около 30 мин.

Теста получается не много и кажется, что яблок даже больше чем теста. Но когда спечется, тесто хорошо распушивается . Я брала яблок даже 3 стакана, когда не было орехов. И когда смешаете тесто с яблоками, пусть постоит минут 5-10 (сразу не ставьте печься), чтобы сода с кислотой вступила в реакцию, тогда пирог будет более воздушный.

Приятного аппетита!

Сен 29
Икра из баклажана
Икра баклажанная

Икра баклажанная

Состав:

1 баклажан;
1 помидор;
1 луковица;
масло.

Способ приготовления:

Баклажан испеките в духовке. лук спассеруйте в небольшом количестве растительного масла, добавьте нарезанный помидор без шкурки. Мякоть баклажана порубите ножом, туда же — пассерованный лук с помидором, потушите 2-3 минуты, посолите.

Такую икру можно давать ребенку с 2 лет.

Приятного аппетита!

Сен 24
Лакомство с арбуза
Арбуз

Арбуз

Сладкий салат. 250 г арбуза, 250 г груш, 1 лимон, 150 г малины, 2 ст. л. сахара.
Мякоть арбуза нарезать треугольниками, очищенные груши нарезать кружочками, посыпать сахаром и полить соком лимона. Положить малину и дать настояться.

Салат. 300 г арбуза, 200 г помидор, 100 г огурцов, 80 мл оливкового масла, 50 мл лимонного соку, 15 мл коньяка, соль, перец, укроп.
Мякоть арбуза, помидоры и огурцы нарезать одинаковыми кусочками, полить маслом, лимонным соком и коньяком, соль, перец, сверху украсить укропом. Читать полностью »

Сен 5
Джем з дині

Зараз сезон дині і кавуна. Але наїстися на перед не можливо. Тому саме час зайнятися консеврацією. Сьогодні можемо приготувати смачний і ароматний джем із дині.

Продукти:

диня — 1 кілограм
сік яблучний — 200 грам
цукор-пісок — 1кілограм

Спосіб приготування:

Диню, м’яку і переспілу, але ароматну, очищають від шкірки, видаляють насіння із внутрішньою частиною м’якоті, ріжуть на шматочки, укладають в кастрюлю, додають на 1 кг дині склянку яблучного соку, проварюють 10 хв., додають 1 кг цукру й варять за один прийом до готовності при 105°С.

Смачного! Приємного чаювання взимку.

Июл 10
Каши: польза или вред?
Гречневая каша
Гречневая каша

В кашах много витаминов группы В, магния, калия, цинка, селена. Все это полезные и нужные вещества. В гречневой, овсяной и ячневой кашах много клетчатки, а она препятствует возникновению запоров. Белок в кашах средненький, за исключением гречки. В этой крупе идеальный набор незаменимых аминокислот.

«Но больше всего в кашах крахмала, и это самая настоящая ахиллесова пята всех круп, — говорит Александр Миллер, врач-диетолог, кандидат медицинских наук. — Они на 70-85% состоят из этого вещества, превращающегося в пищеварительной системе в сладкую глюкозу. Почти вся она всасывается в кровь. И чем легче происходит высвобождение глюкозы из продукта, тем быстрее она усваивается и тем вреднее продукт: он больше повышает сахар в крови и сильнее способствует образованию жира. В итоге это приводит к ожирению и сахарному диабету». Читать полностью »

Июн 23
Картофель под соусом из брокколи

Состав:

1 кг вареной картошки
1 ст. л. сливочного масла
соль, перец
100 г тертого сыра
250 г брокколи
250 г сметаны
петрушка, укроп.

Способ приготовления:

Варенный картофель нарезать тонкими кусочками. Половину выложить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить. Посыпать сверху тертым сыром (1/2 порции) и зеленью, накрыть второй половиной картошки, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200 градусов.
Брокколи варить в подсоленной воде минут 5-6.
Выложить брокколи в кастрюлю, слегка помять вилкою, положить сметану, соль, перец и поставить на огонь. Соус протушить минут 10-15, потом полить им сверху кортошку, посыпать зеленью и сыром, который остался.

И в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Июн 14
Сырный супчик «Болгарская фантазия»
Сырный супчик

Сырный супчик

Состав:
плавленные сырки — 2шт.
средние морковки — 2шт.
картофель — 2шт. (средние)
чеснок — 2 зубчика
масло растительное — 2 ст.л.(для зажарки)
укроп или  петрушка
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.
Через 7-10 минут положить почищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до полной готовности.
В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу — и готово.

Приятного аппетита!

Страница 4 из 7« Первая...23456...Последняя »