Манюня

Шоколадный торт «Пеле»

Ингредиенты:

Для коржей:
3 ст. сахара
1 пачка какао
5 шт яиц
3/4 части пачки сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1,5 чайной ложки соды
около 3 стаканов муки
700 мл кефира
любой фруктовый ликер или сироп

Для крема:
2 банки вареной сгущенки
1 пачка сливочного масла Читать полностью »

Блины «Зебра»

Тесто:

1,5-2 стакана муки,
0,5 литра молока,
3-4 яйца,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка растительного масла,
щепотка соли.

Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через «носик» темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Читать полностью »

Львовский сырник

Самый вкусный, полезный, нежный и лучший завтрак на свете — это творог. Но каждое утро кушать один творог скучно, особенно если в семье есть детки. Но с творога можно приготовить много вкусняшек. Сегодня мы будем готовить Львовский сырник с маком. Лучше его испечь вечером, потому что время приготовления такой творожной запеканки около 2 часов.

Вариаций львовского сырника очень много – его готовят с лимонной или апельсиновой цедрой, изюмом, коксовой стружкой, маком и даже яблоками. Неизменным остается жирный домашний творог, хорошее сливочное масло и свежие домашние яйца. Читать полностью »

Рецепт очень простой, быстрый и вкус как у «Марии»

Галетное печенье

Состав:

1 яйцо
1,5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка растительного масла без запаха
1 ст. ложка молока
1 стакана муки
1/4 ч. ложки соды

Способ приготовления

Соду смешать с просеянной мукой. Яйцо смешать с сахаром, добавить растительное масло, молоко (я добавляю воду), все размешать до однородного состояния, затем добавить муку с содой. Должно получиться крутое, не липнущее к рукам, тесто. Читать полностью »

Очень часто мы ломаем голову, что приготовить на ужин, чтобы вкусно, полезно и быстро было? Скорее всего на ужин подойдут овощи, а осенью в них больше всего витаминов. Кабачки нравятся всей нашей семье. Этот овощ является одним из самых распространенных диетических продуктов: ведь у него рекордно низкая калорийность! Более того, содержащиеся в нем вещества предупреждают ожирение и блокируют накопление в организме холестерина. Рецептов с кабачками очень много: супы, салаты, фаршированные кабачки, жаренные кабачки, оладьи из кабачков. Но сейчас один из вариантов легкого ужина у нас — яичница с кабачками. Время приготовления 20 мин. Вкусно, полезно, быстро, а главное — минимум калорий!

Яичница с кабачками

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Кабачок — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 3 ст. ложки
Укроп, петрушка — 2 веточки
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
Порезать кабачки кубиками, обжарить их на сковороде с растительным маслом до получения золотистого цвета. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить, поперчить, все перемешать. Взбить яйца, посолить (можно не взбивать, а разбить прямо на кабачки). Вылить их в сковороду к кабачкам, накрыть все крышкой и готовить на медленном огне 5 минут. Выложить яичницу на тарелку, украсить укропом или петрушкой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Этот торт с кремом из варенного сгущенного молока мне напоминает торт «Золотой ключик». Я также делала торт «Поль Робсон»с кремом из маскарпоне. Получилось вкусненько. К сожалению, фото не успела сделать, выставляю из инета.

Торт "Поль Робсон"

Ингредиенты:

мука — 2,5 стакана
сахар — 1,5 стакана
яйца — 4 шт.
сливочное масло — 420 гр.
кефир — 500 миллилитров
какао-порошок — 1/2 упаковки
вареная сгущенка — 1 банка

Способ приготовления:

В просеянную муку всыпаем какао-порошок (я брала 1/3 пачки какао, чтобы тесто не было горьким). Сахар взбиваем с яйцами и выливаем в муку. Затем добавляем кефир, гашеную соду (мне нравится лимонным соком гасить соду, но можно и уксусом) и 100 грамм размягченного сливочного масла. Хорошо вымешиваем тесто. Читать полностью »

Овощи

Сентябрь и октябрь – одни из самих витаминных месяцев в году. Овощи помогают профилактике развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как содержат клетчатку. Она улучшает работу кишечника. Благодаря пищевым волокнам овощи стимулируют работу иммунной системы организма. Ведь они – источник пищи для нормальной микрофлоры кишечника, которая вырабатывает вещества, необходимые для поддержания иммунитета. А осенью следует запастись витаминами на долгую холодную зиму. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся во многих овощах, способствуют снижению уровня сахара в крови и помогают выведению избытка холестерина.Такая сезонная диета прекрасно подходит для стройной женской фигуры, и пока тепло, гораздо легче обходиться без калорийной пищи. Поэтому постараемся взять от осени самое лучшее, получить от нее максимальную пользу. Читать полностью »

Для любителей бананов этот рецепт просто палочка-выручалочка. За этим рецептом можно приготовить кекс, банановый хлеб, банановые маффины. Сегодня я сделала маффины. На тарелку выкладывала еще горячими. Просто и быстро, а на вкус просто пальчики оближешь, сами тают во рту.

Банановые маффины

Ингредиенты:

3 банана
2 яйца
1 стакан сахара
8 ст. ложек подсолнечного масла
4 ст. ложки натурального йогурта
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
1,5 стакана муки.

Способ приготовления:

Спелые бананы разомните вилкой. Сахар (я беру неполный стакан, потому что бананы сладкие), яйца, подсолнечное масло и йогурт хорошо взбиваем миксером, можно руками. Потом добавляем бананы и перемешиваем. Потом добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Взбиваем. Получается тесто как на оладьи. Разливаем в формочки и в разогретую духовку (180 С) на 15-20 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Чтобы почувствовать весь вкус, дайте маффинам полностью остыть.

Приятного аппетита!

Торт "Рафаэлло"

Скоро Пасха и я решила побаловать свою семью чем-то вкусненьким, а заодно, потренироваться, чтобы на праздник испечь что-то новенькое. Так много рецептов этого тортика и на форумах пишут, что его легко делать. Я не удержалась и решила попробовать. Мой первый опыт 🙂

Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 грамм сливок (от 30%)
2 ст муки
1 пакетик разрыхлителя Читать полностью »

Запеканка

На детских праздниках излишне заботливые родители почти всегда перебарщивают с едой. Наверное, им трудно осознать, что есть непрерывно в течение нескольких часов дети просто не могут, как не могут долго усидеть на месте, ведя разговоры о своих проблемах и радостях. Поэтому праздничные закуски должны быть лишь фоном для веселого детского праздника, а основной упор следует сделать на развлекательную программу. Имейте ввиду, что детям достаточно двух-трех часов, чтобы и полакомиться разными вкусностями, и поиграть, и повеселиться, потом они просто устанут. Читать полностью »